Масса растворённых кофейных веществ при добавлении воды сохраняется. Итоговая масса находится делением этой массы на целевую концентрацию. Добавить воды: (200) × ((2) ÷ (1,25)-1) = 120 г. Итоговая масса: (200) × (2) ÷ (1,25) = 320 г.
Результат
Добавить воды: 120 г; Итоговая масса: 320 г
Добавление воды меняет крепость, но не повторно экстрагирует кофе. Значение воды равно разности итоговой и начальной массы.
Добавить воды: (200) × ((2) ÷ (2)-1) = 0 г. Итоговая масса: (200) × (2) ÷ (2) = 200 г.
Результат
Добавить воды: 0 г; Итоговая масса: 200 г
Этот вариант использует другие исходные данные: Целевой TDS — 2. Добавление воды меняет крепость, но не повторно экстрагирует кофе. Значение воды равно разности итоговой и начальной массы.
Формула и обозначения
Добавить воды = mass*(initial/target-1) (г); Итоговая масса = mass*initial/target (г)
mass — масса напитка, единица: г.
initial — начальный tds, единица: %.
target — целевой tds, единица: %.
Масса растворённых кофейных веществ при добавлении воды сохраняется. Итоговая масса находится делением этой массы на целевую концентрацию.
Практическое применение
Определяет добавку воды для снижения концентрации готового кофейного напитка. Масса растворённых кофейных веществ при добавлении воды сохраняется. Итоговая масса находится делением этой массы на целевую концентрацию.
Добавление воды меняет крепость, но не повторно экстрагирует кофе. Значение воды равно разности итоговой и начальной массы.
Частые ошибки
Используйте исходные величины именно для рассматриваемого случая: масса напитка в г; начальный tds в %; целевой tds в %.
Разбавляющая вода считается не содержащей измеряемых кофейных веществ. TDS воды и температурные поправки измерения здесь не учитываются.
Источники и допущения
Основание расчёта
Ниже перечислены условия, в которых интерпретируется результат. Последняя проверка этой реализации: 2026-09-30.
Разбавляющая вода считается не содержащей измеряемых кофейных веществ. TDS воды и температурные поправки измерения здесь не учитываются.
Используйте исходные величины именно для рассматриваемого случая: масса напитка в г; начальный tds в %; целевой tds в %.
Коротко о главном
Вопросы и ответы
Что показывает «добавить воды»?＋
Добавление воды меняет крепость, но не повторно экстрагирует кофе. Значение воды равно разности итоговой и начальной массы.
Как проверить расчёт на конкретном примере?＋
Масса напитка: 200 г; Начальный TDS: 2 %; Целевой TDS: 1,25 %. Добавить воды: 120 г; Итоговая масса: 320 г. Масса растворённых кофейных веществ при добавлении воды сохраняется. Итоговая масса находится делением этой массы на целевую концентрацию.
Какие ограничения есть у метода?＋
Разбавляющая вода считается не содержащей измеряемых кофейных веществ. TDS воды и температурные поправки измерения здесь не учитываются.
Можно ли изменить исходные данные и сравнить варианты?＋
Да. Добавление воды меняет крепость, но не повторно экстрагирует кофе. Значение воды равно разности итоговой и начальной массы. Сравнивайте варианты в одинаковых единицах и при неизменных допущениях: Разбавляющая вода считается не содержащей измеряемых кофейных веществ. TDS воды и температурные поправки измерения здесь не учитываются.