Выход экстракции: 19,5 %; Растворённых веществ: 3,9 г
О расчёте
Как пользоваться калькулятором
Вычисляет массу растворённых веществ и выход экстракции по массе напитка.
TDS как массовая доля умножается на массу напитка. Масса растворённых веществ делится на исходную сухую дозу кофе.
01
Подготовьте данные
Используйте исходные величины именно для рассматриваемого случая: сухая доза кофе в г; масса напитка в г; tds напитка в %.
02
Проверьте единицы и условия
Введите измеренную массу напитка, не залитую воду. Рефрактометр требует подходящей подготовки пробы; взвесь и растворённые вещества воды могут исказить результат.
03
Прочитайте результат
Выход экстракции и крепость напитка — разные показатели. Разбавление снижает TDS, но не массу уже извлечённых веществ.
Подробное объяснение
Как читать результат
Расшифровка показателей, пример вычисления и ограничения метода — без лишних терминов.
01
Что означают результаты
Выход экстракции и крепость напитка — разные показатели. Разбавление снижает TDS, но не массу уже извлечённых веществ.
02
Когда модель применима
Введите измеренную массу напитка, не залитую воду. Рефрактометр требует подходящей подготовки пробы; взвесь и растворённые вещества воды могут исказить результат.
TDS как массовая доля умножается на массу напитка. Масса растворённых веществ делится на исходную сухую дозу кофе. Выход экстракции: (300) × (1,3) ÷ (20) = 19,5 %. Растворённых веществ: (300) × (1,3) ÷ 100 = 3,9 г.
Результат
Выход экстракции: 19,5 %; Растворённых веществ: 3,9 г
Выход экстракции и крепость напитка — разные показатели. Разбавление снижает TDS, но не массу уже извлечённых веществ.
Выход экстракции: (40) × (10) ÷ (20) = 20 %. Растворённых веществ: (40) × (10) ÷ 100 = 4 г.
Результат
Выход экстракции: 20 %; Растворённых веществ: 4 г
Этот вариант использует другие исходные данные: Масса напитка — 40; TDS напитка — 10. Выход экстракции и крепость напитка — разные показатели. Разбавление снижает TDS, но не массу уже извлечённых веществ.
Формула и обозначения
Выход экстракции = beverage*tds/dose (%); Растворённых веществ = beverage*tds/100 (г)
dose — сухая доза кофе, единица: г.
beverage — масса напитка, единица: г.
tds — tds напитка, единица: %.
TDS как массовая доля умножается на массу напитка. Масса растворённых веществ делится на исходную сухую дозу кофе.
Практическое применение
Вычисляет массу растворённых веществ и выход экстракции по массе напитка. TDS как массовая доля умножается на массу напитка. Масса растворённых веществ делится на исходную сухую дозу кофе.
Выход экстракции и крепость напитка — разные показатели. Разбавление снижает TDS, но не массу уже извлечённых веществ.
Частые ошибки
Используйте исходные величины именно для рассматриваемого случая: сухая доза кофе в г; масса напитка в г; tds напитка в %.
Введите измеренную массу напитка, не залитую воду. Рефрактометр требует подходящей подготовки пробы; взвесь и растворённые вещества воды могут исказить результат.
Источники и допущения
Основание расчёта
Ниже перечислены условия, в которых интерпретируется результат. Последняя проверка этой реализации: 2026-09-30.
Введите измеренную массу напитка, не залитую воду. Рефрактометр требует подходящей подготовки пробы; взвесь и растворённые вещества воды могут исказить результат.
Используйте исходные величины именно для рассматриваемого случая: сухая доза кофе в г; масса напитка в г; tds напитка в %.
Коротко о главном
Вопросы и ответы
Что показывает «выход экстракции»?＋
Выход экстракции и крепость напитка — разные показатели. Разбавление снижает TDS, но не массу уже извлечённых веществ.
Как проверить расчёт на конкретном примере?＋
Сухая доза кофе: 20 г; Масса напитка: 300 г; TDS напитка: 1,3 %. Выход экстракции: 19,5 %; Растворённых веществ: 3,9 г. TDS как массовая доля умножается на массу напитка. Масса растворённых веществ делится на исходную сухую дозу кофе.
Какие ограничения есть у метода?＋
Введите измеренную массу напитка, не залитую воду. Рефрактометр требует подходящей подготовки пробы; взвесь и растворённые вещества воды могут исказить результат.
Можно ли изменить исходные данные и сравнить варианты?＋
Да. Выход экстракции и крепость напитка — разные показатели. Разбавление снижает TDS, но не массу уже извлечённых веществ. Сравнивайте варианты в одинаковых единицах и при неизменных допущениях: Введите измеренную массу напитка, не залитую воду. Рефрактометр требует подходящей подготовки пробы; взвесь и растворённые вещества воды могут исказить результат.